Vinagre de sushi orgánico Bioasia 150ml.

Vinagre de sushi orgánico Bioasia 150ml

Vinagre de arroz ecológico para sushi, DE-ÖKO-001 / CN-BIO-154, 150 ml. El vinagre de arroz es muy popular, principalmente en Japón donde se le denomina komezu, pues es un ingrediente básico a la hora de elaborar el sushi. Su sabor, sutil pero ácido, es muy semejante al vinagre blanco, aunque bastante más denso y de un color blanco o amarillento. El vinagre de arroz es el resultado de una doble fermentación: en una primera fase los azúcares del arroz se convierten en alcohol o vino de arroz; y ya en un segundo proceso de fermentación se convierte en vinagre.

Ingredientes

Vinagre de arroz* (60%) (agua, arroz*), azúcar*, sal, *de cultivo ecológico certificado cultivo

Valor Nutricional

Energía en kJ/kcal 719/169

Grasa en g < 0,5

de los cuales ácidos grasos saturados en g < 0,1

Carbohidratos en g 40

de los cuales azúcar en g 39

Proteína en g < 0,5

Sal en g 5,7

Formato

Bote de 150 ml