Trigo sarraceno bio Sol Natural 500 g

Trigo sarraceno bio Sol Natural 500 g

Descripción

El Trigo Sarraceno Bio de Sol Natural es un pseudocereal 100 % ecológico y sin gluten, cultivado bajo certificado ES‑ECO‑019‑CT. Presenta un sabor suave y una textura firme tras su cocción, convirtiéndolo en un ingrediente ideal para platos salados y dulces, desde ensaladas y guisos hasta harinas caseras y bebidas tradicionales

Beneficios para la salud

• Proteínas de alto valor biológico: con todos los aminoácidos esenciales.
• Fibra dietética: que favorece una digestión saludable y saciedad .
• Antioxidantes y minerales: rico en magnesio, hierro, zinc y selenio, ayuda a proteger el sistema cardiovascular y celular 
• Bajo índice glucémico, con azúcares limitados, ideal para el control de glucosa .
• Apto para celíacos y veganos, sin gluten naturalmente, respetando diversas dietas .

Ingredientes

• Trigo sarraceno* (100 %)
  *Procedente de agricultura ecológica.
  Puede contener trazas de gluten, frutos con cáscara, soja, sésamo, leche y sus derivados .

Información nutricional (por 100 g)

Alérgenos

• Naturalmente sin gluten, aunque puede contener trazas.
• Puede contener trazas de: leche, soja, sésamo y frutos secos

Modo de uso

1. Lavar bajo agua fría para eliminar impurezas .
2. Tostar brevemente sin aceite (opcional), para potenciar sabor y facilitar digestión .
3. Cocer con 1 parte de trigo por 2 partes de agua: 10 min a fuego medio + 5–7 min a fuego bajo. Dejar reposar 5 min .

Conservación

Conservar en lugar fresco, seco y protegido de la luz. Envase hermético tras abrir 

Formato

Bolsa de 500 g de trigo sarraceno integral ecológico.

Receta 

Ensalada templada de trigo sarraceno, aguacate y garbanzos

Ingredientes (2–3 pax):

• 150 g de trigo sarraceno cocido
• 1 aguacate
• 200 g de garbanzos cocidos
• 1 pimiento rojo
• Perejil fresco
• Zumo de 1 limón
• 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
• Sal, pimienta al gusto

Preparación:

1. Cocer trigo sarraceno y dejar templar.
2. Mezclar con garbanzos, pimiento y dados de aguacate.
3. Aliñar con aceite, limón y sal. Decorar con perejil. Servir templado o frío.