Tapioca Sémola Bio Biográ 500g
Tapioca Sémola Bio Biográ 500g
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Tapioca Sémola Bio Biográ 500g
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Tapioca Sémola BIO Biográ 500 g
Descripción
La Tapioca Sémola BIO de Biográ es un producto ecológico elaborado a partir de la mandioca (yuca), una raíz rica en carbohidratos. Se presenta en forma de pequeños granos que, al cocinarse, adquieren una textura gelatinosa ideal para espesar sopas, purés, postres y otras preparaciones culinarias. Es un alimento sin gluten y apto para dietas veganas y sin alérgenos comunes.
Beneficios
- Producto certificado ecológico, libre de pesticidas y aditivos.
- Sin gluten, apto para celíacos y personas con sensibilidad al gluten.
- Fuente de energía rápida y natural debido a su alto contenido en carbohidratos.
- Bajo en grasas y proteínas, fácil de digerir.
- Versátil para múltiples usos culinarios, desde sopas hasta postres.
Ingredientes
-
Sémola de tapioca* (100%).
*Procedente de agricultura ecológica.
Información nutricional (por 100 g)
| Nutriente | Cantidad |
|---|---|
| Energía | 1438 kJ / 339 kcal |
| Grasas totales | 0,2 g |
| - Grasas saturadas | 0 g |
| Hidratos de carbono | 84 g |
| - Azúcares | 0 g |
| Fibra alimentaria | 0,2 g |
| Proteínas | 0,15 g |
| Sal | 0 g |
Alérgenos
No contiene gluten de forma natural. Puede contener trazas debido a procesos compartidos.
Modo de uso
Se utiliza principalmente para espesar sopas, cremas y purés, o para preparar postres tradicionales como pudines y gelatinas. Se cocina en agua o caldo hirviendo hasta que los granos se vuelven transparentes y gelatinosos.
Conservación
Mantener en un lugar fresco, seco y alejado de la luz directa. Consumir preferentemente antes de 6 meses tras abierto.
Formato
Envase de 500 gramos.
Receta: Pudín de Tapioca con Leche de Coco
Ingredientes:
- 100 g de tapioca sémola
- 500 ml de leche de coco
- 50 g de azúcar o endulzante al gusto
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
Preparación:
- Remojar la tapioca en un poco de agua durante 30 minutos.
- En una olla, calentar la leche de coco junto con el azúcar y la vainilla hasta que empiece a hervir.
- Añadir la tapioca escurrida y cocinar a fuego medio, removiendo constantemente para evitar que se pegue, durante unos 15-20 minutos o hasta que la tapioca esté translúcida y la mezcla espese.
- Retirar del fuego, dejar enfriar y servir frío o a temperatura ambiente.
