Semillas de Estragón Batlle

Semillas de Estragón 

Descripción

El estragón (Artemisia dracunculus) es una planta aromática perenne muy apreciada en la cocina mediterránea y francesa por su sabor delicado, ligeramente anisado y refrescante. Sus hojas verdes y finas se utilizan frescas o secas para aromatizar salsas, vinagretas, pescados, carnes y ensaladas. Además de su valor culinario, el estragón es una planta ornamental fácil de cultivar en huertos, jardines y macetas.

Características de las semillas

• Semillas muy pequeñas, de color marrón claro.
• Alto poder germinativo si se siembran en condiciones óptimas.
• Cada sobre contiene suficiente cantidad para varias siembras.
• Germinación entre 15 y 20 días a temperaturas suaves.
• Planta perenne que puede alcanzar hasta 80 cm de altura.

Beneficios principales

• Aporta un sabor único a platos de pescado, pollo, huevos, salsas (como la bearnesa) y encurtidos.
• Estimula la digestión y ayuda a abrir el apetito.
• Rico en antioxidantes y aceites esenciales beneficiosos.
• Bajo en calorías y fuente natural de vitaminas A y C.
• Planta resistente y de bajo mantenimiento, ideal para principiantes.

Cómo cultivarlas

• Siembra en primavera, preferentemente en semillero protegido.
• Esparcir las semillas sobre la superficie del sustrato y cubrir ligeramente, ya que necesitan algo de luz para germinar.
• Mantener el sustrato húmedo, evitando encharcamientos.
• Trasplantar al lugar definitivo cuando las plántulas tengan 10-15 cm de altura y hayan pasado las heladas.
• Separar las plantas unos 30 cm entre sí.

Cuidados básicos

• Ubicación soleada o semisombra ligera.
• Suelo suelto, bien drenado y rico en materia orgánica.
• Riego moderado, evitando el exceso de humedad.
• Poda regular para favorecer el crecimiento de nuevas hojas y evitar la floración prematura.
• Proteger de las heladas intensas en invierno, especialmente en macetas.
• Recolectar hojas frescas según necesidad y secar para conservar.