Pasta de coco sólida 200 g Terrasana

Mejora tu curry, sopa o salsa con santen, también conocido como crema de coco. 

Indicación

El santen es básicamente coco en "forma sólida". Mientras que a la leche de coco siempre se le añade agua para convertirla en "leche", nosotros elaboramos el santen con 100% de coco.

Esto hace que el santén sea una alternativa sostenible a la leche de coco, porque no es necesario transportar esa agua adicional. Con unos cuantos palés, eso se acumula rápidamente. Así que es una buena opción para ti y para el planeta.

Utiliza santen en tus comidas diarias añadiendo un poco y (si es necesario) añadiendo agua tú mismo. Esto crea esa agradable textura cremosa del coco. ¡Imprescindible en toda cocina para los amantes de la comida asiática!

Este santén ecológico puede llamarse con razón "integral". Como sólo utilizamos coco, el porcentaje de grasa natural no es inferior al 65%. Para la mayoría de los platos, esto significa que o bien lo diluyes tú mismo con agua o bien utilizas sólo un cubito para que tu plato quede bien cremoso. Utiliza santen en tu curry, sopa o salsa tailandesa o india. 

Si comes keto, está muy bien que el santen contenga tanta grasa. ¡También puedes hacer deliciosos postres con esta crema de coco!

Modo de empleo

Puedes utilizar santen en lugar de nata o leche. Si utilizas santen en un curry o salsa, mantén la proporción de líquido (agua, caldo o leche vegetal) entre 1:1 o 1:2 (100 g de santen : 200 g de líquido), según lo cremoso que lo quieras. En la sopa, puedes derretir simplemente un cubito de santen para darle más cremosidad. 

Almacenamiento

Una vez abierto, conservar en nevera durante un máximo de 3 días.

Ingredientes

100% coco* (Sri Lanka).

* = de agricultura ecológica.