Mijo Pelado El Granero, 500 g

Mijo Pelado Bio El Granero 500 g

Descripción

El Mijo Pelado Bio de El Granero Integral es un cereal de grano pequeño y redondeado, cultivado de forma ecológica. Es naturalmente libre de gluten y destaca por su alto contenido en proteínas, fibra y minerales esenciales como hierro, magnesio, fósforo y calcio. Su sabor suave y textura ligera lo hacen ideal para una amplia variedad de preparaciones, desde guarniciones hasta sopas y ensaladas. 

Beneficios para la salud

• Alto contenido en hierro: Contribuye a la formación de glóbulos rojos y ayuda a prevenir la anemia.
• Rico en proteínas vegetales: Aporta aminoácidos esenciales, siendo una excelente opción para dietas vegetarianas y veganas.
• Fuente de fibra: Favorece el tránsito intestinal y contribuye a una digestión saludable.
• Minerales esenciales: Contiene magnesio, fósforo y calcio, importantes para la salud ósea y muscular.
• Sin gluten: Apto para personas con intolerancia al gluten.
• Bajo índice glucémico: Proporciona energía de liberación lenta, ayudando a mantener niveles estables de azúcar en sangre.

Ingredientes

• Mijo pelado* (*de cultivo ecológico)

Información nutricional (por 100 g)

Alérgenos

Puede contener trazas de gluten, sésamo, soja y frutos secos. 

Modo de uso

• Preparación básica: Lavar el mijo antes de cocinar. Cocinar con 3 partes de agua por 1 de mijo durante 20-25 minutos hasta que esté tierno.
• Uso en risottos: Sustituir el arroz por mijo en recetas de risotto para una alternativa nutritiva.
• Incorporación en desayunos: Añadir mijo cocido a yogures o bebidas vegetales para un desayuno energético.

Conservación

Conservar en un lugar fresco, seco y protegido de la luz. Una vez abierto, mantener en un recipiente hermético para preservar su frescura.

Formato

• Bolsa de 500 g de mijo pelado ecológico.

Advertencias

No contiene advertencias específicas.

Receta 

Ensalada templada de mijo con verduras asadas

Ingredientes:

• 200 g de Mijo Pelado Bio El Granero
• 1 calabacín
• 1 berenjena
• 1 pimiento rojo
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto
• Jugo de 1 limón
• Hojas de albahaca fresca

Elaboración:

1. Precalentar el horno a 200 °C.
2. Lavar y cortar las verduras en trozos medianos.
3. Colocar las verduras en una bandeja de horno, rociar con aceite de oliva, salpimentar y asar durante 25-30 minutos hasta que estén tiernas.
4. Mientras tanto, cocer el mijo siguiendo las indicaciones del paquete.
5. En un bol grande, mezclar el mijo cocido con las verduras asadas.
6. Añadir el jugo de limón y las hojas de albahaca picadas.
7. Servir templado como plato principal o acompañamiento.