Levadura Bio para Panadería y Repostería Priméal 85 g

Levadura Bio para Panadería y Repostería, masa madre elaborada exclusivamente con ingredientes procedentes de la agricultura ecológica: trigo y levadura.

• Olor muy agradable durante la fermentación.
• Necesita tiempo de reposo adaptado.

Ingredientes: Levadura de TRIGO * deshidratada , de fermentación natural. Levadura seleccionada *. * De agricultura ecológica. Alérgenos: Gluten.

Recomendaciones de Uso:

• A mano: Mezclar 500g de harina + 8g de sal + 21g de levadura de trigo (=2 cucharadas soperas colmadas) + 350ml aproximadamente de agua tibia (28ºC). Amasar durante unos diez minutos para obtener una masa flexible pero que no se pegue. Dejar reposar 30 minutos en un recipiente tapado con un paño húmedo. Volver a amasar expulsando suavemente el aire que haya entrado para dar forma al pan. Dejar reposar en el recipiente tapado nuevamente durante al menos 2 horas a una temperatura de 20ºC aprox.

Análisis Nutricional r 100 gramos:

• Valor Enerǵetico: 1580 kj/ 373 kcal
• Grasas: 2.1g
• Hidratos de Carbono: 68.2g
• Fibra Alimentaria: 7.8g
• Proteínas: 16.5g
• Sal: 0g