Lentejas Dupuy Naturgreen, 500 g

Lentejas Dupuy Naturgreen, 500 g

Descripción

Las Lentejas Dupuy BIO de NaturGreen son una variedad francesa de lentejas pequeñas y de color verde oscuro, originarias de la región de Puy. Reconocidas por su textura firme y su capacidad para mantener su forma durante la cocción, son ideales para sopas, ensaladas y guisos. Cultivadas de forma ecológica, sin azúcares añadidos, representan una opción saludable y sostenible.

Beneficios para la salud

• Alto contenido en proteínas vegetales: Aproximadamente 23,5 g por cada 100 g, lo que las convierte en una excelente fuente de proteínas para dietas vegetarianas y veganas.
• Ricas en fibra: Con 10,6 g de fibra por cada 100 g, favorecen una digestión saludable y ayudan a mantener niveles estables de azúcar en sangre.
• Bajo contenido en grasas: Contienen solo 1,4 g de grasas totales por cada 100 g, con solo 0,2 g de grasas saturadas.
• Fuente de minerales esenciales: Aportan hierro, magnesio, potasio, fósforo, selenio y calcio, nutrientes importantes para diversas funciones corporales.
• Apto para dietas sin gluten: Ideal para personas con intolerancia al gluten.

Ingredientes

• Lenteja Dupuy* (100%).
• *Ingrediente procedente de la Agricultura Ecológica.

Información nutricional (por 100 g)

Alérgenos

Puede contener trazas de gluten, frutos secos, soja, mostaza y sésamo.

Modo de uso

• Remojo previo: Dejar en remojo durante 4-5 horas.
• Cocción: Poner 1 taza de lentejas por cada 2-3 tazas de agua y cocer según su gusto.
• Usos culinarios: Ideal para sopas, ensaladas y guisos.

Conservación

Conservar en un lugar fresco y seco, protegido de la luz.

Formato

• Envase de 500 g.

Receta

Sopa de lentejas Dupuy con verduras

Ingredientes:

• 200 g de Lentejas Dupuy BIO NaturGreen
• 1 zanahoria
• 1 puerro
• 2 tomates maduros
• 1 hoja de laurel
• 1,5 l de caldo vegetal
• Aceite de oliva virgen extra
• Sal y pimienta al gusto

Elaboración:

1. Lavar las lentejas y dejarlas en remojo durante 4-5 horas.
2. Pelar y picar las zanahorias, el puerro y los tomates.
3. En una olla grande, calentar un poco de aceite de oliva y sofreír las verduras hasta que estén tiernas.
4. Añadir las lentejas escurridas, el caldo vegetal y la hoja de laurel.
5. Cocer a fuego medio durante 40-45 minutos, o hasta que las lentejas estén tiernas.
6. Sazonar con sal y pimienta al gusto.
7. Servir caliente