Harina integral de trigo sarraceno sin gluten Rincón del Segura 1Kg

Harina Integral Eco de Trigo Sarraceno Sin Gluten, Rincón del Segura, 500 g

Descripción

La harina integral de trigo sarraceno ecológica de Rincón del Segura es un producto natural, sin gluten, obtenido a partir de la molienda integral del grano de trigo sarraceno. Es una harina muy apreciada en la cocina por su sabor característico y sus múltiples usos, especialmente indicada para personas con intolerancia al gluten o que buscan una alternativa nutritiva a las harinas tradicionales. Se utiliza para preparar panes, repostería, tortitas, crepes y otros productos de panadería y pastelería saludables.

Beneficios

• Apta para dietas sin gluten, ideal para celíacos o personas con sensibilidad al gluten.
• Rico en fibra, lo que favorece una buena digestión y el tránsito intestinal.
• Contiene antioxidantes naturales y minerales como magnesio y hierro.
• Ayuda a mantener niveles estables de azúcar en sangre debido a su bajo índice glucémico.

Ingredientes

Harina integral de trigo sarraceno* (100%).

*Producto procedente de agricultura ecológica.

Información nutricional

Alérgenos

Producto libre de gluten. No contiene alérgenos comunes. Apto para personas con alergias al gluten.

Modo de uso

Se puede utilizar como sustituto de otras harinas en recetas de panadería, repostería y cocina. Para mejores resultados en productos horneados, se recomienda mezclar con otras harinas o añadir agentes espesantes si se desea mayor elasticidad.

Conservación

Conservar en lugar fresco, seco y alejado de la luz directa para mantener sus propiedades intactas. Una vez abierto, mantener bien cerrado en un recipiente hermético.

Formato

Paquete de 500 gramos.

Recetas

Tortitas de trigo sarraceno sin gluten

Ingredientes:

• 100 g de harina integral de trigo sarraceno
• 1 huevo
• 150 ml de leche vegetal (almendra, soja, avena)
• 1 cucharadita de polvo de hornear sin gluten
• 1 pizca de sal
• Opcional: miel o sirope para endulzar

Preparación:

1. Mezclar todos los ingredientes hasta obtener una masa homogénea.
2. Calentar una sartén antiadherente y verter un poco de masa para formar las tortitas.
3. Cocinar por ambos lados hasta que estén doradas.
4. Servir con fruta fresca o sirope al gusto.