Harina de Garbanzo Sin Gluten Bio Sol Natural 500 g

Harina de Garbanzo Sin Gluten BIO – Sol Natural – 500 g

Descripción

La Harina de Garbanzo Sin Gluten BIO de Sol Natural es una harina ecológica elaborada a partir de garbanzos molidos, sin aditivos ni conservantes. Su sabor ligeramente dulce y su textura fina la hacen ideal para una amplia variedad de recetas, como panes, tortillas, galletas y pasteles. 

Beneficios

• Apta para celíacos: certificada sin gluten, ideal para personas con intolerancia al gluten.
• Ecológica: procedente de agricultura ecológica, sin pesticidas ni fertilizantes sintéticos.
• Rica en proteínas vegetales: contribuye al mantenimiento y crecimiento de la masa muscular.
• Alto contenido en fibra: favorece la salud digestiva y proporciona sensación de saciedad.
• Versátil en la cocina: apta para una amplia variedad de recetas dulces y saladas.

Ingredientes

• Harina de garbanzo* (100%).
  • *Procedente de agricultura ecológica.

Información nutricional (por 100 g)

Alérgenos

• Sin gluten.
• Puede contener trazas de frutos de cáscara, soja y sésamo debido a la posible contaminación cruzada en el proceso de producción.

Modo de uso

• Repostería: utilizar como sustituto parcial de otras harinas en recetas de bizcochos, galletas y panes.
• Tortillas y crepes: mezclar con agua y aceite para formar una masa elástica.
• Rebozados: emplear como alternativa sin gluten en empanados.
• Salsas y guisos: añadir como espesante natural.

Conservación

Conservar en lugar fresco, seco y protegido de la luz. Mantener el envase bien cerrado para preservar sus propiedades.

Formato

• Bolsa de 500 g. 
  

Receta sugerida: Tortillas de garbanzo sin gluten

Ingredientes:

• 100 g de harina de garbanzo
• 150 ml de agua
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1 pizca de sal
• Especias al gusto (comino, cúrcuma, etc.)

Preparación:

1. En un bol, mezclar la harina de garbanzo con la sal y las especias.
2. Añadir el agua poco a poco, removiendo hasta obtener una masa homogénea.
3. Incorporar el aceite de oliva y mezclar bien.
4. Dejar reposar la masa durante 30 minutos.
5. Calentar una sartén antiadherente con un poco de aceite.
6. Verter una porción de la masa en la sartén caliente y extenderla para formar una capa fina.
7. Cocinar durante 2-3 minutos por cada lado o hasta que estén doradas.
8. Servir calientes, acompañadas de tus ingredientes favoritos.