Harina de Espelta Integral Biográ 500g

Harina de Espelta Integral Eco Biográ 500 g

Descripción

Harina integral de espelta ecológica de Biográ, obtenida de cereal cultivado de forma ecológica y molido en piedra para preservar todas sus propiedades nutricionales. La espelta es un cereal ancestral, rico en fibra, proteínas y minerales, ideal para la elaboración de panes, bollería, y otros productos horneados con un sabor ligeramente dulce y característico. Esta harina es apta para dietas saludables y equilibradas, aportando energía y nutrientes esenciales.

Beneficios

• Producto ecológico certificado.
• Alta en fibra, favorece la digestión y la sensación de saciedad.
• Rica en proteínas y minerales como magnesio, hierro y fósforo.
• Aporta energía sostenida y contribuye a una alimentación saludable.
• Molida en piedra, mantiene intactas sus propiedades.

Ingredientes

• Harina integral de espelta* (100%).
  *Procedente de agricultura ecológica.

Información nutricional (por 100 g)

Alérgenos

Contiene gluten (espelta). No se identifican otros alérgenos.

Modo de uso

Ideal para la elaboración de panes, bollería, galletas y otras recetas que requieran harina integral con sabor y textura completa. Se puede mezclar con otras harinas para variar la textura y el sabor.

Conservación

Conservar en lugar fresco, seco y protegido de la luz. Mantener el envase cerrado para conservar la frescura y evitar la humedad.

Formato

Envase de 500 g.

Recetas

Pan integral de espelta

Ingredientes:

• 400 g harina integral de espelta
• 300 ml agua tibia
• 1 sobre de levadura seca de panadería
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharada de aceite de oliva

Preparación:

1. Disolver la levadura en el agua tibia y dejar reposar 10 minutos.
2. Mezclar la harina con la sal en un bol grande.
3. Añadir el agua con levadura y el aceite, mezclar y amasar hasta obtener una masa homogénea y elástica.
4. Dejar reposar la masa tapada en un lugar cálido durante 1 hora, hasta que doble su tamaño.
5. Precalentar el horno a 200°C.
6. Dar forma al pan y hornear durante 30-35 minutos.
7. Dejar enfriar antes de cortar y servir.