Fécula de Patata Santiveri 250 g

Fécula de Patata Santiveri 250 g

Descripción

La fécula de patata Santiveri se obtiene mediante trituración, decantación y desecación del almidón de la patata. Es un polvo fino, de sabor neutro y sin gluten, utilizado tradicionalmente para preparar sopas, purés, salsas, estofados, bizcochos, crepes y para rebozados, aportando espesor y textura sin alterar el sabor de las recetas 

Beneficios

• Su sabor neutro no altera las preparaciones.
• Ideal para personas con intolerancia al gluten (naturalmente libre de gluten) .
• Espesante vegetal sin grasas ni azúcares añadidos, facil digestión 
• Versátil: espesa sopas, purés, salsas, rebozados y repostería sin gluten

Ingredientes

• Fécula de patata (almidón de patata) 100% 

Información nutricional (por 100 g)

Alérgenos

• Apto para personas celíacas (sin gluten)

Modo de uso

• Para espesar sopas, caldos y salsas: disolver en líquido frío y cocinar a fuego lento 10–15 minutos 
• En repostería: puede sustituir parcialmente harina de trigo para bizcochos, galletas, crepes o mazapán 
• En rebozados, proporciona una capa crujiente sin gluten 
• Dosis recomendada: 4 cucharadas soperas por litro de líquido 

Conservación

Conservar en lugar fresco, seco y protegido de la luz y humedad

Formato

Envase de 250 g 

Advertencias

Sin advertencias específicas; apta para alérgicos al gluten. No se indican trazas de otros alérgenos .

Receta recomendada

Sopa cremosa espesada con fécula

Ingredientes (4 porciones):

• 1 l de caldo de verduras o pollo
• 2–3 cucharadas de fécula de patata Santiveri
• Verduras cocidas al gusto (zanahoria, puerro, patata)
• Sal, pimienta y hierbas al gusto

Preparación:

1. Calienta el caldo y añade las verduras cocidas.
2. Disuelve la fécula en un poco de caldo frío.
3. Incorpora lentamente al caldo caliente, removiendo.
4. Cocina a fuego medio‑bajo unos 10 minutos hasta espesar.
5. Ajusta sabor y sirve caliente.