Esferificaciones de Aceite de Oliva Virgen Extra 50 ml

Esferificaciones de Aceite de Oliva Virgen Extra 50 ml

Ofrecemos brillantes perlas doradas envueltas en una fina e imperceptible película de AOVE, por lo que es ideal para platos fríos como ensaladas, vinagretas, salmorejo, sopas frías o gazpachos. También son muy recomendables para utilizar con pescados y carnes, a los que aportará no sólo el sabor de un AOVE de gran calidad sino también una presentación muy original.

De esta manera, en La Chinata, un año más, combinamos tradición y modernidad con un producto revolucionario en la gastronomía, en el que utilizamos técnicas culinarias innovadoras sin perder la esencia y el sabor tradicional de la materia prima, el aceite de oliva virgen extra. Por eso hemos querido sacar al mercado un producto único y con grandes propiedades, que además aporta un toque muy sofisticado a los platos gracias a su delicada presentación en forma de caviar.

Ingredientes

Aceite de oliva virgen extra (85%), agua, gelificante (E-401), estabilizante (E-509).

Valores nutricionales

Por 100 g:

• Calorías 3243 kJ/765 kcal
• Grasa total 85 g
• Grasa saturada 12,2 g
• Carbohidratos 0,01 g
• Azúcar 0 g
• Proteínas 0,85 g
• Sal 0,08 g