Energy Feelings Proteína de Cáñamo ECO

Energy Feelings Proteína de Cáñamo ECO

La harina proteica de cáñamo ecológica de Energy Feelings se obtiene a partir de la molienda mecánica en frío y posterior desgrasado parcial de las semillas de cáñamo completas. Ésta se elabora con materias primas de km0: las semillas de cáñamo de cultivo ecológico proceden de las tierras del Delta del Ebro, garantizando la frescura del producto.

Mediante la molienda mecánica en frío se consigue un producto homogéneo de mayor vida útil y con una proporción de proteínas extraordinaria. Tiene un color verde con tonalidades marrones. Con un sabor suave, que recuerda a frutos secos, se puede utilizar para enriquecer nutricionalmente un sin fin de preparaciones frías o deshidratadas (siendo un buen complemento para la comida vegana).

Por su perfil lipídico rico en saludables ácidos grasos poliinsaturados no es recomendable someterla a altas temperaturas.

Beneficios

• Excelente perfil nutricional
• Con certificación ecológica
• Gran fuente de proteínas
• Libre de gluten y otros alérgenos
• Contiene nutrientes con notables beneficios para la salud
• No sometida a tratamiento de altas temperaturas
• Fuente de fitonutrientes
• Sin ningún tipo de aditivo (colorantes, endulzantes artificiales, conservantes) ni agentes de carga, aglutinantes u otros excipientes
• Sometida a rigurosos controles de calidad microbiológicos, micotóxicos y de metales pesados

Ingredientes

Semillas descascarilladas de cáñamo molidas, parcialmente desgrasadas, en envase sellado o hermético.

Modo de empleo

Se puede utilizar en diversos tipos de preparaciones culinarias como: barritas energéticas, trufas dulces, crackers, croquetas, salsas, patés, zumos, batidos de proteínas.

Evitar cocinar o calentar la proteína por encima de 40ºC para evitar la pérdida de su calidad proteíca.

Información nutricional:

Aminoácidos Por 100g

• Alanina: 2,10g
• Arginina: 6,30g
• Ácido Aspártico: 5,20g
• Cisteína: 0,88g
• Ácido Glutámico: 8,89g
• Glicina: 2,20g
• Histidina: 1,30g
• Isoleucina **: 1,90g
• Leucina **: 3,20g
• Lisina *: 1,90g
• Metionina *: 1,10g
• Fenilalanina *: 2,30g
• Prolina: 1,90g
• Serina: 2,50g
• Treonina *: 1,70g
• Tirosina*: 1,70g
• Valina **: 2,40g

* aa. esencial
** aa.ramificado