Cúrcuma en polvo ECO Planeta Huerto 500 g

Cúrcuma en polvo ECO Planeta Huerto 500 g

¿Qué es la cúrcuma?

La cúrcuma (Curcuma longa) es una planta herbácea de la familia de las zingiberáceas, originaria del sudeste asiático e India, donde se ha utilizado desde hace miles de años tanto en la cocina como en la medicina tradicional.

De su rizoma seco y molido se obtiene un polvo de color amarillo intenso, muy apreciado como especia y como colorante natural en la gastronomía (es el ingrediente principal del curry).

Además, la cúrcuma es reconocida por sus propiedades beneficiosas para la salud: contiene cúrcumina, un compuesto con efectos antioxidantes y antiinflamatorios, que se ha empleado en la medicina ayurvédica y en remedios naturales para favorecer la digestión, reforzar el sistema inmunológico y contribuir al bienestar general.

En la actualidad, se utiliza ampliamente en cocina, suplementos alimenticios y cosmética natural.

Beneficios

• Producto ecológico (BIO)
• Apto para veganos
• Sin gluten

Ingredientes

100% Cúrcuma ecológica en polvo

Alérgenos

No contiene alérgenos declarados.

Modo de uso

• Aporta un sabor ligeramente amargo y un color dorado característico.
• Ideal para platos de arroz, sopas, guisos y salsas.
• También se puede usar en batidos, zumos o como condimento.

Conservación

• Mantener en lugar fresco y seco
• Conservar en su envase bien cerrado

Formato

Bolsa de 500 g

Recetas

Leche dorada (Golden Milk) con cúrcuma

Ingredientes (1 taza)

• 250 ml de leche (puede ser vegetal: almendra, avena o coco)
• 1 cucharadita de cúrcuma en polvo
• ½ cucharadita de canela en polvo
• ½ cucharadita de jengibre en polvo (o fresco rallado)
• 1 pizca de pimienta negra (ayuda a absorber la curcumina de la cúrcuma)
• 1 cucharadita de miel o sirope de agave (opcional, para endulzar)

Preparación

1. Calienta la leche en un cazo a fuego medio sin dejar que hierva.
2. Añade la cúrcuma, la canela, el jengibre y la pimienta negra.
3. Remueve bien hasta que todos los ingredientes se integren.
4. Cocina durante 5 minutos a fuego suave, removiendo de vez en cuando.
5. Retira del fuego, cuela si usaste jengibre fresco y sirve caliente.
6. Endulza con miel o sirope al gusto.

Beneficio principal

Esta bebida es conocida por sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, ideal para reforzar el sistema inmunológico y relajarse antes de dormir.