Almidón de maíz Espesante natural Energy Feelings 1kg

Almidón de maíz Espesante natural Energy Feelings 1kg

Descripción

Producto 100 % natural, sin gluten, elaborado a partir de almidón de maíz de cultivo ecológico. La marca describe este almidón como perfecto para espesar salsas, cremas, bechamel, sopas, papillas, así como para preparar panes, galletas, snacks, rebozados veganos o servir de base en hamburguesas vegetales 

Beneficios

• Naturalmente sin gluten, apto para celíacos o dietas de exclusión de gluten .
• Fuente de antioxidantes como la luteína y zeaxantina, beneficiosos para la salud ocular 
• Alto aporte energético por su contenido en hidratos de carbono (87 %), útil en dietas veganas, deportivas o de control de peso 
• Muy bajo en grasas, sin azúcares añadidos ni aditivos 
• Apto para veganos y vegetarianos, sin alérgenos comunes 

Ingredientes

• Almidón (fécula) de maíz ecológico (Zea mays) – 100 % puro, sin otras harinas ni aditivos

Información nutricional (por 100 g)

Alérgenos

• Libre de gluten, certificado (< 20 mg/kg) 
• No contiene trazas de soja, huevo, lácteos o frutos secos; no obstante, se recomienda revisar el envase en caso de alergias graves

Modo de uso

• Espesar líquidos:
  • Salsas: 20 g por 250 ml
  • Guisos: 30 g por 500 ml
  • Cremas/papillas: 40 g por litro 
• Repostería sin gluten: como base de galletas, panes o snacks, combinada con goma (ej. goma arábiga).
• Rebozados veganos: sustituye huevo o harina.
• Postres tipo flan o natillas: aporta cremosidad y cuerpo 

Conservación

Mantener en lugar fresco (5–15 °C), seco, higiénico y protegido de la luz directa, con humedad relativa ideal del 55–65 % 

Cerrar bien tras usar para evitar absorción de olores y humedad.

Formato

Bolsa de 1 kg (tamaño XXL)

Advertencias

• No exceder el uso recomendado; es un ingrediente alimentario, no un suplemento .
• Mantener fuera del alcance de niños.

Receta sugerida: Bechamel sin harina tradicional

Ingredientes (4 porciones):

• 40 g almidón de maíz
• 500 ml leche vegetal o de vaca
• 1 cucharada de aceite de oliva o margarina
• Sal, pimienta, nuez moscada al gusto

Elaboración:

1. En una sartén, calienta el aceite y añade el almidón; cocina 1 minuto sin dejar que se dore.
2. Vierte la leche poco a poco mientras bates con varillas para evitar grumos.
3. Cocina a fuego medio hasta que la salsa espese (~4–5 min).
4. Salpimenta y añade nuez moscada. sirve caliente con pasta, verduras o gratinados.

La salsa queda cremosa y suave, pero sin gluten, apta para dietas celíacas o libres de gluten.