Ajo Negro IGP de las Pedroñeras (2 cabezas)

Ajo Negro IGP de Las Pedroñeras Black Allium, 2 Cabezas

Descripción

El Ajo Negro Black Allium es un ajo madurado 100% natural elaborado exclusivamente con Ajo Morado de Las Pedroñeras con Indicación Geográfica Protegida (IGP). Su proceso de fermentación transforma el ajo fresco en un producto dulce, sin picor ni mal aliento, con un característico sabor umami y una textura blanda pero firme. Muy valorado en la alta cocina internacional.

Beneficios

• 5 a 7 veces más contenido en polifenoles que el ajo fresco
• Antioxidante natural con propiedades antiinflamatorias y protectoras
• No pica ni deja mal aliento
• Sabor dulce con notas balsámicas y a regaliz
• Textura agradable para consumir directamente o como ingrediente
• Elaboración natural sin conservantes ni aditivos químicos

Ingredientes

Ajo Morado de Las Pedroñeras (IGP), madurado naturalmente.

Información nutricional (Por 100 g)

Alérgenos

No contiene alérgenos conocidos.

Modo de uso

Consumir directamente como snack saludable o utilizar como ingrediente en platos de carne, pescado, pastas, salsas, ensaladas o incluso postres. Se puede untar, trocear o triturar según la receta.

Conservación

Mantener en un lugar fresco y seco, protegido de la luz directa. Una vez abierto, conservar refrigerado y consumir en un plazo razonable.

Formato

Caja con 2 cabezas de ajo negro (aproximadamente 50 g).

Advertencias

Ninguna advertencia específica.

Recetas

• Crema de calabaza con ajo negro y jengibre
• Tartar de atún con ajo negro y aguacate
• Risotto con ajo negro y queso curado
• Mayonesa de ajo negro para carnes o hamburguesas